Ein Bio-Betrieb an einmaliger Lage: Auf der wunderschönen St. Petersinsel im Herzen des Berner Seelands betreiben Christine, Markus und Jonas Schumacher ihren Hof nach den Richtlinien der Bio Suisse. Vor Ort halten sie Angus-Mutterkühe und Burenziegen. In Gaicht, einem kleinen Weiler oberhalb von Twann, sind ausserdem rund 2’000 Bio-Hühner zuhause. Ganz besonders: Die Anreise zu Schumachers Biohof ist nur per Schiff, Fahrrad oder zu Fuss möglich.
Am Samstag, 9. Juli 2022, öffnet Familie Schumacher ihren Hof für die offizielle Jubiläumsfeier des Vereins Bärner Bio Bure. Alle sind herzlich eingeladen, vorbeizukommen!
Erfahre auf einer Hof-Führung Wissenswertes und Überraschendes zum Betrieb, tausche dich mit der Pächter-Familie aus und lerne, welche Herausforderungen die Arbeit an dieser ungewöhnlichen Lage mit sich bringt.
Wir freuen uns auf ein gemütliches Beisammensein!
Eine Kräuterinsel in den Bergen: Auf dem Bio-Hof von Astrid Gyger und Simon Bachmann dreht sich (fast) alles um Tee und Kräuter. Auf ihrem idyllisch gelegen Betrieb produzieren sie rund 50 Kräuter für hochwertigen Tee-Genuss. Mit ihnen leben im Eriz Burenziegen, Hühner und Katzen – sowie mehrere Bienenvölker, denn die Imkerei ist die zweite grosse Leidenschaft der Familie Gyger Bachmann.
Am Samstag, 30. Juli, laden sie dich ein, ihren Erlebniszauberhof zu entdecken: Auf einem Rundgang lernst du die Geheimnisse ihrer Kräuterproduktion mit allen Sinnen kennen. Probiere die Spezialitäten aus der hofeigenen Kräuter- und Teemanufaktur – und geniesse dabei das wunderbare Bergpanorama.
Die Kinder entdecken den Kräutergarten, üben sich im Lasso werfen und vergnügen sich auf dem Spielplatz.
Auf dem Wydihof in Unterseen lebt Familie Etter mit ihren Milchkühen, Kälbern, Schafen, Ziegen, Kaninchen und der Hofkatze Flori.
Für das grosse Bio-Hof-Fest am 20. August 2022 haben Etters ein vielfältiges Programm zusammengestellt: Am Bio-Märit entdeckst du hochwertige Produkte von Berner Bio-Produzentinnen und -Produzenten. Auf einem Hofrundgang und an Info-Ständen erfährst du, was eine Bio-Kuh frisst, warum ein Bio-Bauer Schlupfwespen aussetzt oder wie du dich im Label-Salat zurechtfindest. An verschiedenen Workshops (Anmeldung erforderlich) lernst du mehr zu spannenden Themen rund um das naturnahe Leben. Zum Beispiel zeigt dir der Bio-Berater und Gemüsebauer Simon Jöhr, wie du feines Bio-Gemüse selbst anbaust. Bio-Bäuerin und Drogistin Astrid Gyger führt dich in die Geheimnisse der Bio-Tee-Produktion ein und hilft dir, deine eigene Teemischung zu kreieren. Oder vielleicht lässt du dich von Naturgärtner Martin Müller in die Welt der Wildbienen, Igel und Schmetterlinge entführen? Ein weiteres Highlight ist die Kochvorführung «Nose to Tail»: Lass dir von Profis zeigen, wie Zunge, Herz und Leber schmackhaft zubereitet, statt weggeworfen, werden.
Die Kinder üben sich im Eselreiten und erfahren während geführten Tierbesuchen mehr über die vierbeinigen Hofbewohner.
Verpflegen könnt ihr euch an verschiedenen Ständen, beispielsweise mit Alp-Raclette von den Wydihof-Kühen oder feinen Desserts und Crêpes von Joli Mont.
Mitten im Grünen und unweit von Bern steht der Bio-Hof der Familie Ramser. Hier leben sie mit ihren Rindern, Pferden, Hunden und Katzen. Auf ihrem Betrieb produzieren sie nach den Richtlinien von der Bio Suisse Rind- und Trockenfleisch, Süssmost und eine grosse Auswahl an Mehlen. Ausserdem bauen sie verschiedene Kartoffelsorten an.
Am 4. September organisieren Ramsers ein abwechslungsreiches Hof-Fest für Klein und Gross. Freut euch auf einen spannenden Einblick in die Arbeiten und das Leben auf dem Bio-Bauernhof und werdet an verschiedenen Posten selbst aktiv: Beispielsweise beim Dreschen oder beim Getreide mahlen – von Hand, versteht sich.
Während einer Permakultur-Führung gibt’s vom Profi spannende Fakten zum nachhaltigen Umgang mit unserem Boden. Und dank der Stallführung erfährst du, worauf es bei einer modernen Stallhaltung ankommt.
Die Kinder toben sich ausserdem beim Heustockhüpfen aus, geniessen einen Pferdeausritt und sitzen auf den zutraulichen Kühen Salome und Joulua.
Am Mittag gibt es ein leckeres Bio-Menü, frisch zubereitet mit Zutaten vom Hof.
Bohnen sind die wichtigsten Hülsenfrüchte der Welt – und zählen zu den vielfältigsten und schönsten innerhalb ihrer Pflanzenfamilie: Manche Arten stehen, andere ranken oder klettern. Ihre schmetterlingsförmigen Blüten gibt es in allen Farben, ebenso verschiedenartig sind ihre Samen…
Die einheimischen Hülsenfrüchte sind wahre Alleskönner: Sie liefern wertvolles pflanzliches Eiweiss, ohne die CO2-Bilanz zu belasten. Sie produzieren ihren eigenen Stickstoffdünger. Und als Insektenfutter sichern sie das Überleben von Bienen, Hummeln und Schmetterlingen. Höchste Zeit also, dass wieder mehr als «nur» die Hülsenbohnen den Weg in unsere Gärten und auf unsere Teller finden!
Beim Hof-Erlebnis auf dem Bleuerhof tauchst du ein in die Welt der Bio-Bohnen: An drei Vormittagen – von April bis August – bist du von der Keimprobe über die Aussaat, Pflege, Ernte und Verwertung bei jedem Schritt dabei. Dabei packst du aktiv mit an und erfährst von Rosmarie und Peter Zimmermann die besten Tipps und Tricks.
Bitte beachte: Du meldest dich für die Teilnahme an allen drei Daten an und bist während der gesamten Bio-Bohnen-Produktion dabei.
Auf der Plantage von BrunnbachKresse in Wynau gedeiht Bio-Brunnenkresse in stets fliessendem Quellwasser – dies ist einmalig in der Schweiz! Auch heute noch wird die Kresse von Hand und ohne Mechanisierung gepflegt und geerntet. Der Oberaargauer Betrieb liegt teilweise in einem Naturschutzgebiet und arbeitet seit jeher ohne Dünge- oder Pflanzenschutzmittel.
Am Bio-Hof-Erlebnis vom 4. Juni nimmt dich das Team während zwei Führungen (13:00 Uhr und 15:00 Uhr) mit auf ihre Plantage und erklärt dir Spannendes über ihren Betrieb und die Produktion der feinen Kresse. Apropos fein: Zum Abschluss der Führung geniesst du ein «Versuecherli» aus Brunnenkresse.
Hier packen Klein und Gross mit an: Familie Ramser lädt euch ein, die Arbeiten auf ihrem Betrieb «von ganz nah» kennenzulernen und dabei selbst aktiv zu werden:
Der erste Workshop im Juni steht im Zeichen der Milch. Ihr striegelt die Kühe, packt beim Melken mit an, schlägt Rahm zu Butter und erfahrt Spannendes zur Milchverarbeitung. Beim zweiten Workshop im August helft ihr bei der Kartoffelernte mit. Sollte es regnen, widmet ihr euch dem Dreschen und Mahlen von Dinkel. Am letzten Bio-Hof-Erlebnis im September wird schliesslich mit der Süssmostpresse von Hand «gemostet». Anstrengend, aber definitiv lohnend!
Zum Abschluss jedes Bio-Hof-Erlebnisses werdet ihr mit einem hausgemachtem, leckerem Bio-Zvieri verwöhnt.
Bitte beachte: Für jedes Hof-Erlebnis ist eine einzelne Anmeldung erforderlich. Du kannst mit deiner Familie einen oder mehrere der Workshops besuchen.
